Cocinero/a - Hotel 4* VALLADOLID

Vincci Hoteles - Valladolid - Descripción del empleo En Vincci Hoteles, cadena hotelera internacional con Hoteles de 4 y 5 estrellas, seleccionamos a un/a COCINERO/A para nuestro Hotel Vincci Frontaura 4*, ubicado en Valladolid. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: Colaborar en la realización de pedidos. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la ...

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